antonio60 ha scritto:Ti consiglio, spaghetti o fettuccine subito. Soffriggi aglio tritato, prezzemolo,peperoncino rosso, in olio d'oliva exstra vergine aggiungi solo 1 pomodorino. sbollenta le uova solo 1 attimo e sbriciolale nel soffritto aggiungi spaghetti e falli amalgamare, 1 spolverata di pepe nero,1 bontà.
buon appetito. antonio
Seguirò il tuo consiglio sR
Facci sapere, io l'ho gustata a lampedusa qualche anno fà, proprio uova di pesce serra appena pescato, ricordati il segreto è di farla amalgamare bene insieme alla pasta,aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura. Al pensiero mi viene il sapore in bocca, buonissima. Gustala. Antonio
antonio
sR
mi devo essere rimbambito, non riesco più a caricare le foto......ci riprovo!!