Passione Nautica ®

... ragazzi, oggi tracine a brodetto e pettini fritti/arrosto sulla piastra:
ingredienti per il brodetto: cubetti di pomodori, cipolla, prezzemolo, peperoncino, basilico, sale, olio e si fa bollire fino alla cottura, dopo nell'apposita pentola con il rialzo dove si depone il pesce e cuocerlo per 10/15 minuti...a parte, lessare a metà cottura la pasta (conchigliette), dopo averla scolata, si aggiunge solo il brodo facendo ultimare la cottura.

Ricordo ancora la puntura.....

son contento che te le sei mangiate tutte.

Ottimo. ..buon appetito !

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