Passione Nautica ®

Questa ricetta è stupidissima, ma molto veloce ed utilissima in barca, in quanto tieni tutto in cambusa ed è sempre pronta da cucinare in caso di ospiti inattesi.
Occorrente per 4 persone:
spaghetti 500gr
una scatoletta di alici sotto olio d'oliva da 60gr
una scatola di tonno all'olio d'oliva da 240gr
20/30 capperi di pantelleria sotto sale
aglio 4/5 spicchi
prezzemolo
Preparazione:
aprire le scatolette di alici e tonno, scolare l'olio in una padella antiaderente, unire l'aglio tagliato a pezzetti e lasciare soffriggere a fuoco basso;
aggiungere il tonno e le alici tagliate grossolanamente con le forbici. Aumentare il gas e lasciare andare di cottura spezzettando con un cucchiaio di legno per amalgamare i gusti.
Contemporaneamente all'inizio della preparazione del composto, mettere a bollire abbondante acqua salata e cuocere la pasta.
Prima di buttare la pasta, scolare i capperi ed unirli al sughetto di tonno, continuare con la cottura. Due minuti prima del termine della cottura della pasta, prendere un pò di acqua di cottura ed unirla al sugo, contemporaneamente scolarla e terminare la cottura mantecando bene, unire il prezzemolo tritato lasciare riposare 1 minuto e servire magari accompagnado con un verdicchio dei castelli di Jesi ben freddo.
Buon appetito.
Fatemi sapere se vi è piaciuta.

i capperi sono usati parecchio ,,anche in sicilia ,,in particolare per la pasta alle sarde.....
non ho capito qual'e'il tuo paese di origine

Ma nessuno ha mai fatto la "cassoela " in barca...
ciaoooo

La cossoela no ma la trippa si

ciao magellano
io sono originario e navigo sul monte conero, l'unico monte a picco su tutta la costa adriatica.
Allora queste ricette da fare in barca? Dobbiamo iniziare a fare cambusa per l'anno prossimo E dai fatemi sognare che sia qui dietro l'angolo, ed invece mancano ... troppi mesi!!!!!!

Jama ricetta ottima.Complimenti