Passione Nautica ®

Quest'anno... voglio condividere con tutti voi il Cenone di Capodanno....ho pensato di fare
un mix tra tradizioni pur rimanendo con le portate a base di pesci....cose semplici da fare
senza strafare...che mi permetta di godermi l'ultimo senza diventare schiavo dei fornelli...
che possano essere gustate da grandi e dai piccini...cosa ne pensate!?...Voi altri cosa fate!?
Buon Capodanno a tutti.....


Antipasto : Alici marinate
e/o
Antipasto : gamberetti in salsa rosa

1° Piatto : Tortelli ai gamberi;
e/o
1° Piatto : Ravioli al salmone;

2° Piatto : orate su letto di patate al forno;
2° Piatto : nasello al forno con patate (per i bambini);

Dolce : Strudel di mele e Pandoro

P.S....i botti facciamoli solo a tavola.

Ecco il mio menu di fine anno:

antipasto: insalata di polipi e gamberi al limone---insalata russa--- tartine al salmone
primo: spaghetti allo scoglio ( vongole,cozze e scampi)
secondo:pesce spada alla brace con gamberoni con contorno di insalata verde e olive
terzo: baccala fritto con contorno di "insalata di rinforzo" (cavolfiore,sottoaceti ,olive bianche e nere .acciughe salate,ecc.ecc.)
frutta fresca,frutta secca,fichi secchi,datteri
----- una pausa--------
un limoncello o amaro
caffè
per i dolci : roccocò,struffoli,cassatine,panettone ,apettiamo verso la mezzanotte ,così apriamo lo spumante e ................ TANTI AUGURI A TUTTIIIIIIIIIIIIIIII

Ancora non ho deciso il menù,ma posso anticipare che non mancherà un antipasto con frutti di mare,crudi,ovviamente.

Ostriche. ....!?

Oggi si comincia così stasera non abbiamo ancora deciso.

Portato da Cocal gabbiano viaggiatore.

Ma... solo ieri la colazione era questa. Una strage

Portato da Cocal gabbiano viaggiatore.

Hai iniziato la giornata ...con dei buoni propositi. ....hihhhi. ...by.

Ebbene sì....siamo ancora lontani........ma quest'anno come lo chiuderete culinariamente parlando.....
preparativi tradizionali o delle nuove proposte....?....scopriamo quanto siamo esigenti a tavola....ciao.

Non conosco ancora il menu del Cenone presso il resort dove trascorreremo il capodanno, ma credo sarà un mix di cibi internazionali, italiani e brasiliani.... ad una temperatura esterna di circa 35 gradi!!!

Direi ottimo.. .specialmente per i 35 gradi. ..ciao.

Franz-One ha scritto:Non conosco ancora il menu del Cenone presso il resort dove trascorreremo il capodanno, ma credo sarà un mix di cibi internazionali, italiani e brasiliani.... ad una temperatura esterna di circa 35 gradi!!!

Come t'invidio,noi quì almeno io, a fare un cenone frugale e tu......