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Ricetta rapida - pasta con pomodori e basilico

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Ninosan
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Ricetta rapida - pasta con pomodori e basilico

Messaggio da Ninosan »

Rieccomi con un'altra ricetta rapida da realizzare in barca e perche' noi italiani non riusciamo a fare a meno della pasta propongo un piatto leggero, adatto al caldo e di rapida digeribilita'.
Ingredienti per 4 persone:
- 300g di pasta (formato secondo i gusti anche se io preferisco la corta);
- 150g di pomodorini ciliegina ben maturi;
- due spicchi di aglio;
- due cucchiai di olio extravergine di oliva;
- basilico fresco quanto basta;
- parmigiano reggiano o grana padano quanto basta.
In attesa della cottura della pasta preparate il condimento come di seguito.
Tagliate i pomodorini almeno in 4 parti, aggiungere l'aglio schiacciato con apposito attrezzo, aggiungere meta' del basilico fresco, aggiungere meta' dell'olio extravergine di oliva, salare secondo i propri gusti e mischiare bene e lasciarlo riposare.
Scolare la pasta e riporla nella pentola di bollitura, aggiungere il condimento preparato in precedenza, aggiungere altro basilico a foglie intere, aggiungere ancora olio extravergine di olio di oliva, mischiare bene il tutto e coprire. Lasciare riposare 5 minuti dopo di che' impiattare e aggiungere parmigiano reggiano o grana.
Il trucco di questo piatto e' il lasciarlo riposare 5 minuti in modo che gli ingredienti sprigionino tutti i profumi che vengo assorbiti dalla pasta.
Il piatto e' molto leggero perche' non ha condimenti cotti e puo' essere consumato anche come piatto freddo.
Buon appetito :lol: :lol: :lol:
Nino

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mikke
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Re: Ricetta rapida - pasta con pomodori e basilico

Messaggio da mikke »

:muro
Visto il nuovo codice della nautica. :smt102

Consigli acqua frizzante, leggermente frizzante o normale. :smt102

:sarc :sarc
Michele

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Openboat
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Re: Ricetta rapida - pasta con pomodori e basilico

Messaggio da Openboat »

@Nino
Questa me la memorizzo !

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Ninosan
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Re: Ricetta rapida - pasta con pomodori e basilico

Messaggio da Ninosan »

mikke ha scritto:
28 feb 2018, 10:51
:muro
Visto il nuovo codice della nautica. :smt102

Consigli acqua frizzante, leggermente frizzante o normale. :smt102

:sarc :sarc
Sempre bollicine in barca ;)
Nino

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Ninosan
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Re: Ricetta rapida - pasta con pomodori e basilico

Messaggio da Ninosan »

Openboat ha scritto:
28 feb 2018, 12:21
@Nino
Questa me la memorizzo !Immagine

Inviato dal mio SM-J510FN utilizzando Tapatalk
Non ho foto ma, una volta preparata, dovrebbe presentarsi piu' o meno cosi' ma con i pomodorini in quattro parti e con parmigiano.
pasta-fredda-990x470-c.jpg
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Nino

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Kraken
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Re: Ricetta rapida - pasta con pomodori e basilico

Messaggio da Kraken »

La chiamo pasta all'insalata è un piatto che preparo spesso in Estate,a casa ed a bordo con una variante mozzarella di bufala o provola tagliata a cubetti insieme agli altri ingredienti da te citati :smt039 :smt039 :smt039
Augusto,il Mare è uno solo!!!!

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Ninosan
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Re: Ricetta rapida - pasta con pomodori e basilico

Messaggio da Ninosan »

Secondo me la bufala non ci sta, scarica troppo acqua e io odio l'acqua in un piatto di pasta.
La provola potrebbe essere una variante come tante possibile per ogni piatto.
Nino

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