Voglio raccontarvi una giornata passata con la famiglia questa estate in Croazia......mentre...
decidavamo cosa fare per cena mio figlio il grande richiama la mia attenzione ....papà corri...
arrivo subito sugli scogli e mi mostra una pelosa che si era rintanata......"dai papà prendila!!!"
A questo punto mi sono ricordato di una scena vissuta circa 30 anni fà dove io esortavo mio
padre a fare la stessa cosa.......il risultato che ho rivissuto con estrema felicità quel giorno
e più felice ancora perchè dopo circa due ore erano diverse le pelose nel secchio...ma l'apice
è stato dopo aver insegnato ad entrambi i figli come fosse bello fare questa esperienza....
cucinare quello che avevamo pescato....un pò di pomodoro fresco...un pò di passata..basilico...
trito di pelose sgusciate....e una pasta veloce.....tanta pazienza....ed ecco il risultato.....
tutti a tavola..felici.....grazie....al mio "babbo"

Non so come mai ma dopo letto il tuo post e visto la foto, ho come avuto un aumento di salivazione......

Grazie.........mi sono ripromesso di postare qui tante delle ricette che il mio "babbo" mi ha insegnato
perchè oltre ad avermi trasmesso quella passione che condivido con tutti voi era anche una buona
forchetta.......e come diceva lui "con la pancia piena metà dell'opera è fatta".....ciao

Riesco quasi a sentirne il profumo,la prossima uscita in mare sarà per granchi pelose e attinie!!!!!

gio72 ha scritto:Grazie.........mi sono ripromesso di postare qui tante delle ricette che il mio "babbo" mi ha insegnato
perchè oltre ad avermi trasmesso quella passione che condivido con tutti voi era anche una buona
forchetta.......e come diceva lui "con la pancia piena metà dell'opera è fatta".....ciao

Postaci anche il tuo procedimento nel prepararli

dal titolo mi ero quasi spaventeto ho pensato quei bambini non mangeranno piu quello che pescano diferenze dialettali da noi le pelose sono quelle granseole piccole con il muschio sulla schiena amaree amaree amarre no invece vista la foto sono granchi pori nostrani grazie squisiti

Si, va bene, attinie, granchi, cannolicchi.....ma du' pesci mai?????

hai ragione bruno sara che aspettiamo la stagione e penso sara una bella battaglia

Ottimi i granzi ......... io li faccio in bianco, cioè senza pomodoro, solo aglio (che poi tolgo), olio e prezzemolo.

Tu che hai avuto la fortuna di avere un padre che sapeva cucinare, postaci un pò di ricette genuine !!!!

bruno21 ha scritto:Si, va bene, attinie, granchi, cannolicchi.....ma du' pesci mai?????

Ma per quello ci sei tu