Quest'anno... voglio condividere con tutti voi il Cenone di Capodanno....ho pensato di fare
un mix tra tradizioni pur rimanendo con le portate a base di pesci....cose semplici da fare
senza strafare...che mi permetta di godermi l'ultimo senza diventare schiavo dei fornelli...
che possano essere gustate da grandi e dai piccini...cosa ne pensate!?...Voi altri cosa fate!?
Buon Capodanno a tutti.....
Antipasto : Alici marinate
e/o
Antipasto : gamberetti in salsa rosa
1° Piatto : Tortelli ai gamberi;
e/o
1° Piatto : Ravioli al salmone;
2° Piatto : orate su letto di patate al forno;
2° Piatto : nasello al forno con patate (per i bambini);
Dolce : Strudel di mele e Pandoro
P.S....i botti facciamoli solo a tavola.
Cenone di Capodanno
- gio72
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Cenone di Capodanno
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- marenaro
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Re: Cenone di Capodanno
Ecco il mio menu di fine anno:
antipasto: insalata di polipi e gamberi al limone---insalata russa--- tartine al salmone
primo: spaghetti allo scoglio ( vongole,cozze e scampi)
secondo:pesce spada alla brace con gamberoni con contorno di insalata verde e olive
terzo: baccala fritto con contorno di "insalata di rinforzo" (cavolfiore,sottoaceti ,olive bianche e nere .acciughe salate,ecc.ecc.)
frutta fresca,frutta secca,fichi secchi,datteri
----- una pausa--------
un limoncello o amaro
caffè
per i dolci : roccocò,struffoli,cassatine,panettone ,apettiamo verso la mezzanotte ,così apriamo lo spumante e ................ TANTI AUGURI A TUTTIIIIIIIIIIIIIIII
antipasto: insalata di polipi e gamberi al limone---insalata russa--- tartine al salmone
primo: spaghetti allo scoglio ( vongole,cozze e scampi)
secondo:pesce spada alla brace con gamberoni con contorno di insalata verde e olive
terzo: baccala fritto con contorno di "insalata di rinforzo" (cavolfiore,sottoaceti ,olive bianche e nere .acciughe salate,ecc.ecc.)
frutta fresca,frutta secca,fichi secchi,datteri
----- una pausa--------
un limoncello o amaro
caffè
per i dolci : roccocò,struffoli,cassatine,panettone ,apettiamo verso la mezzanotte ,così apriamo lo spumante e ................ TANTI AUGURI A TUTTIIIIIIIIIIIIIIII
Vir ò mar quant è bbell
- Kraken
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Re: Cenone di Capodanno
Ancora non ho deciso il menù,ma posso anticipare che non mancherà un antipasto con frutti di mare,crudi,ovviamente.
Augusto,il Mare è uno solo!!!!
- gio72
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Re: Cenone di Capodanno
Ostriche. ....!?
- mikke
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Re: R: Cenone di Capodanno
Oggi si comincia così stasera non abbiamo ancora deciso.
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Michele
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Re: R: Cenone di Capodanno
Ma... solo ieri la colazione era questa. Una strage
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Michele
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Re: Cenone di Capodanno
Hai iniziato la giornata ...con dei buoni propositi. ....hihhhi. ...by.
- gio72
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Re: Cenone di Capodanno
Ebbene sì....siamo ancora lontani........ma quest'anno come lo chiuderete culinariamente parlando.....
preparativi tradizionali o delle nuove proposte....?....scopriamo quanto siamo esigenti a tavola....ciao.
preparativi tradizionali o delle nuove proposte....?....scopriamo quanto siamo esigenti a tavola....ciao.
- Franz-One
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Re: Cenone di Capodanno
Non conosco ancora il menu del Cenone presso il resort dove trascorreremo il capodanno, ma credo sarà un mix di cibi internazionali, italiani e brasiliani.... ad una temperatura esterna di circa 35 gradi!!!
Franz-One
- gio72
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Re: Cenone di Capodanno
Direi ottimo.. .specialmente per i 35 gradi. ..ciao.
- Kraken
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Re: Cenone di Capodanno
Come t'invidio,noi quì almeno io, a fare un cenone frugale e tu......Franz-One ha scritto:Non conosco ancora il menu del Cenone presso il resort dove trascorreremo il capodanno, ma credo sarà un mix di cibi internazionali, italiani e brasiliani.... ad una temperatura esterna di circa 35 gradi!!!
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